Cuando se teclea la palabra poke en un buscador de internet aparecen 103 millones de resultados. En poco tiempo este plato de origen hawaiano ha traspasado todas las fronteras. Y Madrid también se ha llenado de cuencos de pescado crudo y arroz como una opción de comida rápida saludable.

No puede estar más de moda el poke, un plato de origen hawaiano –fusionado con cocina asiática– que ha traspasado todas las fronteras. Tiene sentido, porque es un ejemplo de fast food supersaludable que ahora se puede degustar en pleno corazón de Chueca en todo su esplendor.

Han dado una vuelta de tuerca gastronómica al poke, a través de una sorprendente fusión de comida asiática y hawaianay, sobre todo, de sus originales salsas y aliños, que les desmarcan del resto del «mundo poke» madrileño.

Si estás pensando en casarte tienes que fichar este sitio. ¡Es lo más! Un enlace es mucho trabajo, pero también ilusión, alegría y mucho entusiasmo. Y si hay algo que siempre emociona al preparar una boda es elegir el lugar de celebración. Pero son muchas las cosas a tener en cuenta para que sea el lugar top y cumpla con todas las expectativas (que disponga de capacidad para todos los invitados, que se adapten a las necesidades de cada enlace, que tenga personal atento en todo momento, que aporten soluciones a cada problema que pueda surgir, etc…) Jardín el Botero es una de las mejores opciones.

La revolución del sushi será hawaiana o no será. Ohana Poké House es la nueva declaración de aloha (‘amor’ en el idioma isleño) en forma de restaurante que no te puedes perder enMadrid.

Ohana Poke House lanza una propuesta de lo más healthy para estas Navidades diciendo adiós a las grandes comilonas. Para todo aquel que quiera comer sano estas fiestas, este restaurante propone un delicioso y saludable menú que incluye una exquisita y auténtica tapa hawaiana, uno de sus family favourites, acompañado de una espumosa cerveza, sake o kombucha.

Isabel Ortega y Annabella Evangelho son las fundadoras de Ohana Poke House, una propuesta gastronómica sofisticada, novedosa, para todos los gustos y edades, adaptada a cualquier necesidad dietética y cuyo plato estrella es el Poke. Originario de Hawái, es una mágica fusión de cocina asiática y de las islas del Pacífico, que ha pasado a convertirse en una tendencia gastronómica mundial. La compañía, que ha transformado el concepto de comida rápida en fancy fast food, afronta un nuevo reto y franquicia su modelo de negocio.

Ohana Poke House afronta un nuevo reto y franquicia su modelo de negocio. Tras haber creado sensación gastronómica en muy poco tiempo, con su primer local en el famoso barrio de Chueca, ahora ofrece la posibilidad de que emprendedores e interesados en el sector gastronómico puedan llevar a cualquier rincón de España la comida tradicional hawaiana: rápida, saludable y sofisticada. Un restaurante que pone de moda lo saludable a través de un atractivo eslogan: “Healthy is the new sexy”.

Ohana Poke House celebra su primer aniversario con novedades: estrena su nueva carta de primavera verano y …. la recuperación de las raíces del Poke hawaiano volviendo a los orígenes gastro de   este plato. Isa y Bella han reinventado esas recetas de pescadores de hace cientos de años, revolucionando la escena del poke: salteado, en versión vegetariana, con aliños especiales, usando sales volcánicas, inventando marinadas, mezclando especias… Han creado el ‘Poke Real Hawaiano’, convirtiéndose en el primer local de España que ofrece este poke que vuelve a las raíces de la receta.

Ohana Poke House afronta un nuevo reto y franquicia su modelo de negocio. Tras haber creado sensación gastronómica en muy poco tiempo, con su primer local en Madrid, en el famoso barrio de Chueca, ahora ha decidido expandirse. Con este nuevo rol ofrece la posibilidad de que emprendedores e interesados en el sector gastronómico puedan llevar a cualquier rincón de España la comida tradicional hawaiana: rápida, saludable y sofisticada. Un restaurante que pone de moda lo saludable a través de un atractivo eslogan: ‘Healthy is the new sexy’.

En honor al Día de Internacional de Veganismo, hacemos un repaso por esos restaurantes que han introducido productos veganos en sus cartas. ¡Te deleitarán el paladar!

Eres lo que comes, una afirmación que está detrás de todas las dietas détox tan de moda en la actualidad. Con esta iniciativa se suma a la tendencia gastronómica Clean Eating, un estilo de vida saludable, ofreciendo a sus clientes algo más que una dieta détox, un método de alimentación sano.

La nueva moda en comida es el “poke bowl”: de origen hawaiano y considerado como una evolución del sushi. Se trata de un bol con trozos cuadrados de pescado crudo marinado (generalmente atún o salmón), colocado sobre arroz y complementado con verduras y salsas. Es la nueva alterativa “healthy” de comida rápida.

Eres lo que comes, una afirmación que está detrás de todas las dietas détox tan de moda en la actualidad. Con esta iniciativa se suma a la tendencia gastronómica Clean Eating, un estilo de vida saludable, ofreciendo a sus clientes algo más que una dieta détox, un método de alimentación sano.

Ohana Poke House, tras causar sensación gastronómica con su primer local en el barrio de Chueca, ofrece ahora la posibilidad de que emprendedores puedan llevar su propuesta a de comida tradicional hawaiana: rápida, saludable y sofisticada.

Siguiendo la línea healthy, el poke es el plato que más ha crecido en el último año. Estas ensaladas hawaianas que triunfan entre los foodies están muy bien representadas en Ohana Poke House. Sus bowls personalizados con productos frescos de alta calidad son perfectos para una comida sana, rápida y enérgica. La instagrameable decoración tropical del local, el buen ambiente que siempre reina y las opciones veggies o sin gluten que ofrecen son razones suficientes para hacer una visita. Dónde está: C/ Barbieri 1

Ohana Poke House. Barbieri 1, Madrid Según un estudio reciente publicado por Just Eat, los pedidos a domicilio de comida hawaiana han crecido un 5.000%. El poke es uno de los platos más demandados Ohana Poke House

Ohana Poke House afronta un nuevo reto y franquicia su modelo de negocio. Tras haber creado sensación gastronómica en muy poco tiempo con su primer local en el barrio de Chueca, ahora ofrece la posibilidad de que emprendedores e interesados en el sector gastronómico puedan llevar a cualquier rincón de España la comida tradicional hawaiana: rápida, saludable y sofisticada.

El poke está más de moda que nunca… pero no es una moda, ya que el famoso plato de origen hawaiano conquista tanto a madrileños como a madrileños de adopción y turistas. Todo esto gracias a espacios tan cool como Ohana Poke House

Lo mejor de Ohana Poke House es que conocen las propiedades de cada alimento. Y eso nos encanta de esta fancy fast food. Así la llaman aquí. Los pokes vistos desde un mundo pinky. Muy pinkie.

Poke bowl in Madrid may not mean much to you if you aren´t familiar with this fresh dish. You may have seen a poke bowl  (pronounced POKE-AYE) in your Instagram feed recently.

Cuando entras en OHANA POKÉ HOUSE sientes que te van a cuidar. Y efectivamente, en este espacio te miman por dentro y por fuera. Con una carta delicada, muy pensada, donde los pokés son los protagonistas. Dos mujeres, Bella Evanghelo e Isa Ortega. Ellas hacen posible este lugar.

ELABORACIÓN

1. Cortar el pescado en dados de 1 cm. de grosor .
2. 2Preparar la salsa de naranja y trufa triturando bien todos los ingredientes.
3. Poner el atún a macerar unos minutos con la salsa de naranja y trufa, un poco de sal y la cebolleta china.
4. Poner el arroz a hervir 20 minutos en agua con una pizca de sal. Dejarlo reposar antes de servir .

Más íntima, más cercana pero también más divertida. Desde las 19.00 h hasta las 23.00 h los MoonwaterCocktails se vistieron de hawaianos para celebrar la Full Moonwater Party, nuestra especial fiesta cada luna llena, en el Ohana Poke House de Madrid.

Seguro que has escuchado que las ostras y las fresas son afrodisíacos, pero ¿qué pasa con algunos de los afrodisíacos menos conocidos?  o ¿hay alimentos  que podrían hacer lo contrario y matar tu libido?

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Conscientes de estos “boosters”  naturales de testosterona, en Ohana Poke House se les ha ocurrido la brillante idea de combinar en un poke algunos de los alimentos frescos que más aumentan naturalmente las hormonas, creando  un Poke Bowl de San Valentín totalmente afrodisiaco para celebrar ese día no sólo con romanticismo ñoño, sino con la libido por las nubes.

El Poke, pronunciado “poh–Kay”, es un bowl de sushi inspirado en Hawai. La cocina de estas islas del Océano Pacifico es un gran nicho de influencias culinarias.  Ohana ha dado una vuelta de tuerca  gastronómica al poke, a través de una sorprendente fusión de la comida Asiática y Hawaiana en sus ingredientes y, sobre todo, en sus salsas y aliños originales que les desmarcan del resto de “mundo poke” madrileño, mucho más mainstream y al que se han apuntado muchos locales por el postureo de tener en su carta ser la “comida de moda”.

La gastronomía de Ohana Poke House, destaca por sus ingredientes naturales y por los innumerables beneficios nutricionales que aportan en cada uno de  sus platos; entre ellos la mejora de la salud  intestinal, gracias a los alimentos fermentados que han metido en sus recetas. Todo es fresco, orgánico y apto para veganos y celiacos.

Divino y con una energía que desprende un buen rollo increíble, Ohana Poke House, -Ohana significa familia en hawaiano- es uno de los mejores restaurante de fancy fast food de este nuevo Madrid central.

This is not another poke site. Ohana Poké House es otro concepto de poke, de bowlscon los que viajar a Hawái sin salir de Madrid, en un restaurante onírico de estilo tropical. Bienvenido a la familia; abre los ojos y vive el sueño tiki.

Ohana, que en la cultura hawaiana significa familia, es el sueño hecho realidad de dos emprendedoras y amigas: Isa y Bella, una madrileña y otra californiana. Tras compartir meses de viajes y sus experiencias han puesto en marcha hace tan solo cuatro meses un proyecto de comida saludable cuya base es el poke, una de las últimas modas culinarias de Estados Unidos y que está entrando con mucha fuerza en Europa.

Las calles del centro de Madrid ya no son lo mismo desde que el concepto ‘Poke Bowl’aterrizo en la capital española. En pleno barrio de Chueca, a escasos minutos de la Gran Vía, aparece en escena Ohana Poke House, un espacio único que representa al Fancy Fast Food, más auténtico.

El 2018 llegó con bastantes novedades gastronómicas, pero si hay una que ha destacado por encima de las demás -y que ha llenado Instagram de fotos, fotos y más fotos- ha sido el poke bowl.

Convertida en una de las tendencias más revolucionarias y saludables, el poke he llegado a las cocinas y restaurantes de nuestro país para quedarse. Basta con echar un vistazo a los templos dedicado a este plato de origen hawaiano para darse cuenta de que esta moda ha llegado para quedarse. ¿Uno de los últimos restaurantes en sumarse? Ohana Poke House.

No cabe duda de que el estilo poke encaja a la perfección en esa corriente. Procede de Hawai, y significa, literalmente, ‘cortar’. Efectivamente, se trata de una combinación de ingredientes naturales cortados, sin cocina previa, y listos para su consumo.

La comida hawaiana ha entrado con fuerza en Madrid. En Chueca podemos encontrar los poke bowls de Ohana repletos de ingredientes frescos y naturales. Estas ensaladas están inspiradas en el sushi y se condimentan al gusto del consumidor, con toques de salsas exclusivas y acompañadas por bebidas sanas.

Si eres una #fitgirl y quieres compartir el 14 de febrero con amigas, visitar Ohana Poke es una apuesta segura. Además de sus pokes de siempre, han creado uno especial para esos días que contiene salmón con salsa de Ponzu, espárragos, huevas de pescado, fresas, granada, aguacate, almendras y albahaca.

Hoy es un día muy especial, ya que reivindicamos la igualdad y los derechos de la mujer. Y qué mejor forma de festejarlo que entrevistando a Isa Ortega y Anabella Evangelho, dos mujeres emprendedoras propietarias de ‘Ohana Poke House’, un espacio único abanderado con el sello #Girlsboss de comida saludable y ubicado en pleno barrio madrileño de Chueca

Era una idea sencilla, pero había que saber traslarla al entorno español: importar la moda del Poke californiano a la capital de España.

Y así lo hicieron Isabel y Bella, la primera madrileña y la segunda californiana, tras un encuentro en China, donde se conocieron, y empezaron a desarrollar esta idea que en un año se ha puesto de moda en Madrid, que es casi tanto como decir España.

Ohana Poke House celebra su primer aniversario con novedades: estrena su nueva carta de primavera verano y …. la recuperación de las raíces del Poke hawaiano volviendo a los orígenes gastro de   este plato. Isa y Bella han reinventado esas recetas de pescadores de hace cientos de años, revolucionando la escena del poke

El poke, pronunciado «poh-kay», es un bowl de arroz de sushi completado con proteína (sal- món, atún…) originario de Hawái. La cocina de estas islas del Océano Pacifico es una gran mélange de influencias culinarias